англиски

Глутен во прав од пченица

Име на производ: Глутен од пченица Спецификација: 80%
Сертификати: ISO9001 Кошер Халал HACCP
Карактеристики: без алергени (соја, глутен), без ГМО, без зрачење, без пестициди

  • Брза испорака
  • Обезбедување на квалитет
  • 24 / 7 Услуги за Потрошувачи
производ вовед

Што е пченичен глутен во прав


Пченицата содржи околу 13% протеин, кој главно се состои од албумин, глобулин, глијадин и глутенин, и Глутен во прав од пченица главно содржи глиадин и глутенин, колективно познати како протеин за складирање (сочинуваат 80% од сувата база на пченични протеини).

Поради еластичноста на глиадин, глутенинот е еластичен и може да формира мрежна структура со вода, така што има одлична вискоеластичност, екстензија, апсорпција на вода, липосукциска емулзификација, карактеристики на формирање филм и лесен благ вкус или малку вкус на зрно и други уникатни физички карактеристики.


спецификација


Име на производот

рефус пченичен глутен

Потекло на растението

TriticumaestivumLinn.

Потекло на земјата

Кина

ФИЗИЧКИ / ХЕМИСКИ


Изглед

Парична казна во прав

Боја

Оф-бел

Вкус и мирис

Карактеристично

Протеин % (N×6.25 сува база)

≥ 82%

Влага

≤ 10%

Пепел

≤1.0%

Сурова маст

≤2.0%

Големина на честичка

80 мрежа

Апсорпција на вода

≥170

Индекс на глутен

≥20

Алерген од соја

< 20 стр / мин

Дебелина%

99% поминуваат 70mesh; 95% поминуваат 80mesh

Pb

<0.5 mg/kg

As

<0.2 mg/kg

Cd

<0.2 mg/kg

Hg

<0.2 mg/kg

МИКРОБИОЛОШКИ


TPC (CFU/G)

<10000 cfu/g

Квасец и мувла

<100cfu / g

Enterobacteriaceae

<10 cfu/g

Колорими

<10 cfu/g

Патогени бактерии

Негативни   

Staphylococcus

Негативни   

Салмонела

Негативни   

Listeria Monocytogenes

Негативни   

АФЛАТОКСИН (B1+B2+G1+G2)

< 10 PPB

БАП

< 10 PPB   

Мебел за складирање

Изладете, проветрете и сушете

пакет

20kg / торба

Рок на траење

2 години

функција


Некои пептиди генерирани со нецелосна хидролиза на протеинот од пченица имаат одредени физиолошки функции, како што се инхибиција на хипертензија и подобрување на имунитетот.

Карактеристично

Глијадинот е податлив, а глутенинот е еластичен и може да формира мрежна структура со вода, така што има одлична вискоеластичност, екстензија, апсорпција на вода, липосукциска емулзификација, карактеристики на формирање филм и лесен благ вкус или малку вкус на зрно и други уникатни физички карактеристики.

Глијадинските молекули во протеинот од пченица се сферични, со мала релативна молекуларна тежина (25000-100000), растегливост, но мала еластичност. Глутенинот е влакнеста молекула со голема релативна молекуларна тежина (повеќе од 100000). Тој е еластичен, но има мала растегливост. Комбинацијата на двете им дава на протеините на пченицата уникатна вискоеластичност која не се наоѓа во другите растителни протеини.

Формирањето на филмот на протеинот од пченица е директен израз на неговата вискоеластичност. Поради доволен притисок за да се надмине дел од еластичноста, внатре во глутенот може да се формира CO2 или водена пареа, така што глутенот е сунѓереста или фиброзна структура, добиениот гас е опкружен со континуирана протеинска фаза, дупката се полни со гас, формирајќи тенок филм глутен. Висококвалитетниот глутен може да апсорбира двојно повеќе вода од глутенот. Оваа апсорпција на вода на рефус пченичен глутен може да го зголеми приносот на производот и да го продолжи рокот на траење на храната.

апликација

Глутен во прав од пченица има широк опсег на употреба во храната, може да се користи како конзерванс за храна, емулгатор, средство за пена, основен материјал за гуми за џвакање, што се користи во вино, вештачки обвивки за јадење, сирење, кисели пијалоци, тенок филм за јадење, храна со протеински филм, печена храна , житарки за појадок, храна за домашни миленици и преработка на месни производи.

Пакет и пратка

20kg / торба

1-500 кг со експрес (DHL/FEDEX/UPS/EMS/TNT Кина)

Над 500 кг по море или воздух

Нашата компанија и фабрика


Yuantai Organic е водечка професионална компанија која се посветува на природни органски прехранбени производи од 2014 година.

 

Опсегот на нашите производи вклучува, но не ограничувајќи се на следново:

 

Органски растителни протеини--Mung Bea/Ориз/Грашок/Кафев ориз/конопско семе/Семе од тиква/Семе од сончоглед.......

 

Органски екстракт од билки--Астрагалус/Донг Куаи/сибирски женшен/Шисандра......

 

Органски дехидриран зеленчук во прав--брокула/коприва/луцерка/ѓумбир/кељ......

 

Органски овошен прав - црница/јагода/боровинка......

 

Чај од органски цвеќиња или TBC--Хризантема/Роза/јасмин/лаванда/зелен чај ......

 

Органски билки и зачини--Poria Cocos/Astragalus/Dong Quai/Foo-Ti......

 

Извезуваме производи со добар квалитет во земјите низ целиот свет. Посебно Америка, Австралија и земјите од ЕУ.

 

Инсистираме на „Квалитетот е поважен од се!“

 

Очекувам да соработуваме со вас!

нашата Фабрика.jpg


 Hot tags: Пченичен глутен во прав,рефус глутен од пченица, Добавувачи, производители, Фабрика, Купи, цена, за продажба, производител, бесплатен примерок, OEM, ODM, приватна етикета, бела етикета.

Испрати